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Revive los mejores momentos del Huercasa Country Festival

HUERCASA
COUNTRY FESTIVAL

Las mazorcas de maíz son indispensables en barbacoas saludables, fiestas infantiles o como aperitivo y guarnición a la plancha.

Maíz dulce
en mazorca

Conoce información detallada de todos nuestros productos y descarga sus fichas técnicas en formato PDF.

Productos
Huercasa


En 1979 con un impulso joven e innovador surgió Huercasa, empresa pionera en el sector agroalimentario, con una vocación clara de renovación y apuesta por los valores y recursos del mundo rural.

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Ensaladas, las reinas del verano - Vol I

El calor, las ganas de descansar, la necesidad de comer comidas más ligeras...Se dan todos los factores para que las ensaladas sean en verano la comida o acompañamiento perfecto, y a todas horas. Ligeras y com muchas posibilidades, hoy os enseñamos cómo hacer varias clases de ensaladas con productos Huercasa.

ENSALADA DE QUINOA Y MAÍZ HUERCASA CON SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN (Pettitchef.es)

Vamos a necesitar:

-1 mazorca de maíz Huercasa para desgranar

-50 gr de mantequilla

-100 gr de quinoa sin cocer

-1 limón

-La parte verde de 2 cebolletas

-1 cucharada de miel

-Sal y pimienta

En primer lugar vamos a enjuagar bien la quinoa para hervirla. Medimos una parte de quinoa por 3 de agua y lo ponemos a hervir durante unos 15 minutos. Apartamos.

-En un recipiente, por otro lado, pondremos el maíz escurrido y lo mezclaremos con el zumo de limón, la cucharada de miel, la sal y el toque de pimienta molida. Mezclamos bien. 
-Posteriormente volcaremos la quinoa cocida, añadiremos la salsa de mantequilla y los tallos de cebolleta cortados en trocitos. Mezclamos todo y servimos. ¡Lista para disfrutar y refrescar!

ENSALADA DE ENDIBIA CON ATÚN Y MANZANA (Amantesdelacocina.com)

Apunta:

-1 lata de atún

-Media cebolla

-1 manzana

-1 endibia Huercasa

-1 yogurt natural de 125 gr.

-1 cucharada de vinagre, a poder ser de vino blanco

-1 cucharada de mostaza

-Sal y pimienta a tu gusto

¡Manos a la obra!

-Lo primero para esta receta es cortar la cebolla, a tu gusto y colocarla en la ensaladera agregando la sal.

-Añadimos el vinagre, la mostaza y el yogurt.

-Cortamos la manzana en pequeños cubos y colocamos las endibias en tiras finas. Mezclamos todo bien.

-Abrimos la lata de atún y sazonamos. ¡Et voilá! Un plato perfecto para la cena.

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Vida sana a ritmo de Huercasa Country Festival

Este fin de semana hemos celebrado la 'Vida Sana' de Huercasa por todo lo alto y hemos demostrado que, una forma de vivir más saludable es posible. Y lo hemos hecho a ritmo de country y música americana a través del que ya se ha convertido en una cita de referencia, el primer 'Huercasa Country Festival', que ha congregado a cerca de 8.000 personas en todas sus actividades.

No nos da miedo admitir que estamos orgullosos de pertenecer al mundo rural, el mismo que sostiene la economía de tantos territorios en nuestro país y que sin duda es símbolo de sostenibilidad y tradición pero que a la vez ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Por ello, Huercasa se trasladó a la localidad segoviana de Riaza para encontrar un marco incomparable en el que desarrollar las actuaciones de grandes del género como los vallisoletanos Corizonas o los internacionales, The Jayhawks.

A los pies de la sierra de Ayllón, con verdes y frondosos árboles como telón de fondo, se instaló el escenario Huercasa Country Festival, en el Campo Municipal de Fútbol 'Las Delicias', que también acogió otros espacios como dos zonas de barbacoas, zona infantil o zona de invitados. Un lugar espectacular para trasladar nuestro mensaje de que, una vida más saludable es posible. Así lo enseñó también a los miles de asistentes el 'barbacoa man', Juan Manuel Benayas, que se encargó de dirigir el evento de barbacoas más grandes de España “que da a conocer que otro concepto de cocina a la brasa gracias a Huercasa”. Y es que, “es posible hacer otro tipo de barbacoas a las que estamos acostumbrados”.

Nuestros productos como endibias, remolacha o patatas y maíz a la brasa, acompañaron a sabroso pollo a la brasa y ternera de la sierra de Ayllón, y pusieron el toque de sabor a los momentos previos a los conciertos que estuvieron acompañados por la música de Manolo Fernández de Toma Uno de RNE3. Con estos tintes, es normal que los asistentes al primer Huercasa Country Festival empezaran este experiencia “festivalera” tan eufóricos como nosotros lo hemos organizado. Y no es para menos, porque se avecinaban las actuaciones de grandes como Susan Santos, Los Widow Makers, The Wild Horses y La West Bluegrass Band.

También se han involucrado y lo han vivido de una manera muy especial muchísimos empleados de Huercasa que nos han acompañado en todas las tareas a desarrollar en el festival. Desde acreditaciones, a control de accesos, pasando por camareros hasta personal pendiente de los invitados. A través de ellos, Huercasa ha trasladado esa filosofía que le caracteriza de máximo cuidado en todo lo que hace, de cercanía y pasión por su trabajo. ¡Muchísimas gracias a todos ellos y ellas!

Si los conciertos y las barbacoas Weber en el Campo Municipal de Fútbol 'Las Delicias' fueron todo un éxito, no lo fue menos los conciertos gratuitos que se celebraron en la Plaza Mayor de Riaza. Y es que ver a decenas de personas disfrutar bailando espontáneamente 'line dance' a ritmo de Folsom Prison Band y Western Pacific, hace que todo el trabajo que tiene la puesta de largo de un festival como este, merezca la pena. Al igual que lo hace, ver cómo cientos de niños aprenden la filosofía de la vida sana de Huercasa a través de las actividades organizadas especialmente para ellos en el Parque El Rasero.

Y así nos lo han trasladado los asistentes al primer Huercasa Country Festival a través de las redes sociales del festival y de Huercasa, que han estado echando humo durante todos estos días y que aún continúan calentitas.

En definitiva: gente feliz, disfrutando de buena música, exquisitos bocados de vida sana y un cartel de lujo. Amigos, familias, conocidos y desconocidos que se convierten en nuevas amistades. Una repercusión brutal en medios de comunicación y gente pidiendo ya una segunda edición. ¿Habrá que organizarla, no?.

¡Larga vida a Huercasa Country Festival y Viva la vida sana!.