Mayo, el mes de las flores ¡para oler y para comer!

Atrás quedaron esos tiempos en los que las flores sólo adornaban nuestras casas. Ahora, también tienen ese uso ... pero, además, podemos probar curiosas y originales recetas con pensamientos o pétalos de rosa.

Sólo es necesario abrir la mente ... y la boca, para degustarlas.

Por ejemplo, como entrante ¿qué os parece una ensalada con pensamientos? Además de rica, resultará muy colorida. Podeis agregarle diferentes tipos de lechuga, las que más os gusten, tomate, maíz...¡ vuestros ingredientes favoritos! Para el aliño, no puede faltar el aceite de oliva, el vinagre, una pizca de sal, pimienta y, si os gusta, mostaza. Por encima, podemos formar un dibujo con las flores. ¡Ya vereis qué bien queda!

En los platos principales, podeis sustituir la tradicional guarnición por una ensalada de este tipo.

Y de postre, hay muchas posibilidades para elegir. ¡Ni imaginais cuántas! ¿Qué os parece un helado de rosas? o ¿una tarta de violetas?.

En la cocina, hay que atreverse a innovar, sobre todo, en primavera porque ya empiezan a apetecernos platos más ligeros, frescos y saludables.

Aquí encontrareis algunas ideas.

¡Viva la vida sana!

Una apuesta por la cultura

Ya sabeis que en Huercasa somos firmes defensores de la cultura. Por eso, nos hemos convertido en “Empresa Amiga” del Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente de Segovia.

Este hecho conlleva ventajas para nosotros como el reconocimiento como Empresa Amiga en las actividades patrocinadas por Amigos del Museo. También supone la recepción de información sobre las actividades del Esteban Vicente, envío de publicaciones o visitas guiadas a las exposiciones. Pero, lo más importante para Huercasa, es contribuir al mantenimiento de un espacio cultural tan importante para Segovia como es el Museo de Arte Contemporáneo.

Abrió sus puertas en 1998 y, desde entonces, se ha convertido en un punto de referencia en la bimilenaria ciudad del Acueducto. Ubicado en el que fuera Palacio de Enrique IV, un edificio del siglo XV, dispone de varias salas de exposiciones y una capilla renacentista con artesonado mudéjar, entre sus instalaciones.

Actualmente, acoge una exposición de Mon Montoya, hasta el 19 de mayo. Bajo el título “El nido de los mirlos” es un recorrido por la obra del Montoya de los últimos años, con un trasfondo melancólico, meditabundo y evocador siempre atento, sin embargo, a cualquier posible sorpresa.

Las exposiciones temporales se fusionan con la colección permanente de Esteban Vicente, que da nombre al museo. Sus salas albergan la extraordinaria colección donada por el pintor segoviano Esteban Vicente (Turégano, 1903 – Long Island, 2001), el único artista español que formó parte de la primera generación de la Escuela de Nueva York del Expresionismo Abstracto Americano. A pesar de pasar gran parte de su vida en Estados Unidos, nunca olvidó sus raíces, la villa de Turégano. Las cenizas de Estaban Vicente, así como las de su esposa Harriet, gran amante también de esta tierra, reposan en el jardín del museo.

En Huercasa nos sumamos a este interesante proyecto porque la cultura forma parte de una vida saludable.

¡Viva la vida sana!