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Tag: cocina

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Celebra San Valentín participando en nuestro concurso “Recetas con corazón”

En Huercasa queremos que compartas tu creatividad culinaria con nosotros y además te puedas llevar un estupendo premio. Por eso, hemos preparado una apetecible iniciativa de cara a la celebración del Día de San Valentín. “Recetas con corazón” es un concurso de fotorecetas que se ha puesto en marcha a través de nuestra página de Facebook.

Tienes hasta el 16 de febrero para elaborar una original receta con corazones de remolacha y hacer una presentación que sorprenda a todos nuestros fans.

Para participar sólo tienes que capturar la foto y subirla con una descripción de la misma a través de la aplicación que hemos programado en nuestra página de Facebook. Una vez subida, compártela con todos tus amigos, familiares, y conocidos para que te voten como la mejor fotoreceta. ¡La imagen que reciba más votos será la ganadora! Las votaciones serán efectivas hasta el domingo 16 de diciembre a las 22:00 h.

¡Y el premio es lo mejor! Hemos querido regalar algo romántico porque la ocasión lo merece :-) El ganador se llevará una Smartbox que incluye una escapada de una noche con cena y desayuno a elegir entre 250 encantadoras haciendas, conventos, masías y mucho más...!

Recuerda, tienes hasta el día 16 de febrero para subir tu fotoreceta y que cuantos más votos consigas, más posibilidades tendrás de hacerte con el premio.

Aquí tienes las bases del concurso para que conozcas cuál es el mecanismo del sorteo. ¡Esperamos que llenes nuestra página de Facebook de sabrosos corazones!

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Homenaje a Huercasa en el Festival Gastronómico de Cocina Joven de Venta Magullo

Tres semanas dedicadas a la Alta Cocina con exquisitos menús de degustación, se dan cita estos días en el restaurante segoviano Venta Magullo. Se trata del tradicional Festival Gastronómico de Cocina Joven, que este año cumple su decimotercera edición y donde se reúnen reconocidos chefs que cuentan con un alto prestigio en el sector a nivel nacional e internacional. Aizpea Oihaneder & Xabier Díez del restaurante “Xarma” (San Sebastián), Kisko García del restaurante “Choco” (Córdoba) y Oscar Calle, chef de Venta Magullo nos proponen deleitarnos con una exclusiva variedad de sabores en una degustación repleta de platos vanguardistas respaldados por productos tradicionales.

El Festival Gastronómico de la Cocina Joven nació con la finalidad de reunir y difundir la labor de una cocina con una firme base tradicional, el constante estudio de las técnicas y procesos culinarios y su propia creatividad para ofrecer a los comensales una combinación de lo más acertada, producto, tradición, creatividad, honestidad...

Y Huercasa está muy presente en esta auténtica “fiesta de la gastronomía”. El chef segoviano Óscar Calle, que con su menú pretende “elevar los productos autóctonos a su máxima expresión”, ha dedicado a Huercasa uno de sus platos: "Amanece en Sanchonuño". Según manifiesta Calle, se trata de un “agradecimiento a Huercasa, al compromiso de la empresa por la puesta en valor de los productos de la zona, de nuestra tierra”. Esta propuesta gastronómica está compuesta por un tartar de remolacha, crema de mazorca de maíz, coulis y tierra de endibia. “Es como una composición pictórica”, manifiesta el chef segoviano, “el amanecer viene representado por el color amarillo del maíz”. Se trata de tres platos independientes que juntos harán las delicias de los paladares más exquisitos, donde se unen creatividad y vanguardia.

En la filosofía de trabajo de Óscar Calle, siempre ha estado muy presente la puesta en alza de los productos de nuestra tierra. Cómo él mismo manifiesta, “tenemos una despensa increíble de productos autóctonos y hay que aprovechar todas las virtudes que nos brinda nuestra tierra”. "Amanece en Sanchonuño" se encuentra inmerso en un escenario perfecto, donde la marca de “Segovia” es la principal protagonista, y se podrá degustar del 26 de noviembre al 02 de diciembre. Nosotros aprovechamos para agradecer a Óscar Calle en nombre de todo el equipo de Huercasa su generosidad y su estupenda iniciativa de contar con nosotros en este reconocido Festival. Desde luego, el plato tiene una pinta buenísima....!! Nosotros no dejaremos pasar la oportunidad de disfrutar de todos sus saludables sabores. ¿Te animas? Infórmate aquí de todo lo que gira en torno a este gran evento gastronómico.

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