Nuestro plan favorito de otoño se acerca y es que en Huercasa somos de peli de Halloween y manta. ¿Y con que acompañamos un plan así? ¡¡Con unas buenas recetas de picoteo!!
Date el gustazo este año organizando una cenita divertida y saludable con estas 6 ideas Huercasa que te traemos para que sorprendas a los tuyos.
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Los peques en la cocina
La cocina es un espacio maravilloso para involucrar a los niños y hacerlos partícipes de actividades que promueven su aprendizaje y creatividad. Al invitarlos a preparar recetas saludables, especialmente en fechas festivas como Halloween, fomentamos no solo su interés por la alimentación equilibrada, sino también desarrollamos sus habilidades motoras y cognitivas. Crear juntos platos divertidos y nutritivos para Halloween permite a los pequeños explorar nuevos sabores, aprender sobre los ingredientes y entender la importancia de una dieta sana.
Además, esta colaboración en la cocina fortalece los lazos familiares, estimula la comunicación y convierte el acto de cocinar en una experiencia lúdica y educativa que los niños recordarán con cariño.
¿Y qué mejor que cocinar juntos con algo de música? Te dejamos por aquí esta lista de Spotify para pasarlo en grande.
6 recetas terroríficas para Halloween con Huercasa
1. Empanadillas malvadas
Ingredientes:
- 12 obleas para empanadillas
- 1 remolacha Huercasa
- 100 g de queso crema
- 1 cucharada de cebollino picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray
Preparación:
- Preparar el relleno: Tritura la remolacha Huercasa hasta obtener un puré y, en un bol a parte, mezcla el queso crema y el cebollino picado. Salpimienta al gusto.
- Rellenar las empanadillas: Coloca una capa de puré de remolacha sobre la oblea y coloca encima el queso crema. Dobla la oblea por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor. Con la ayuda de unas tijeras, con cuidado, corta dos triángulos para los ojitos y haz un corte a modo de boca en cada empanadilla.
- Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora a 180°C. Coloca las empanadillas en la cesta, sin amontonarlas. Rocía con un poco de aceite en spray si lo deseas. Cocina durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir: Retira y deja enfriar ligeramente antes de servir.
2. Huevos voladores con hummus infernal
Ingredientes:
- 4 huevos
- Medio paquete de garbanzos ya cocidos Huercasa
- 1 diente de ajo
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de tahini (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pimiento rojo para decorar
Preparación:
- Cocer los huevos: Hierve los huevos durante 10 minutos. Enfría, pela y córtalos por la mitad. Retira las yemas y reserva las claras.
- Preparar el hummus: En una batidora, mezcla los garbanzos Huercasa, las yemas de huevo, el ajo, el jugo de limón, el tahini (si lo usas) y el aceite de oliva. Tritura hasta obtener una crema suave. Salpimienta al gusto.
- Rellenar los huevos: Con una cuchara o manga pastelera, rellena las claras con el hummus.
- Decorar y servir: Coloca el pimiento rojo como te proponemos en la foto y sirve frío.
3. Pastel del chili veggie del infra-huerto
Ingredientes:
- 1 paquete de alubias rojas Huercasa
- 1 mazorca de maíz al grill Huercasa desgranada
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 400 g de tomate triturado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 g de puré de patatas (puedes usar patatas cocidas de Huercasa)
- Queso rallado para gratinar (opcional)
Preparación:
- Preparar el chili: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Añade las alubias rojas y el maíz dulce escurridos. Incorpora el tomate triturado, el chile en polvo y el comino molido. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Salpimienta al gusto.
- Preparar la base de hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre una fuente para horno ligeramente engrasada o forrada con papel de hornear. Pincha el fondo del hojaldre con un tenedor para evitar que suba en exceso durante la cocción.
- Montar el pastel: Vierte el puré sobre la lámina de hojaldre y coloca encima la mezcla de chili, dejando un borde en la lámina de aproximadamente 1 cm. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.
- Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Servir: Retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Hazte con unas tijeras y corta dos triángulos para hacer los ojitos y corta una linea en zigzag para hacer la boca.
4. Espaguetis caníbales de remolacha
Ingredientes:
- 250 g de espaguetis
- 1/2 paquete de remolacha cocida al vapor
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de queso feta en círculos o perlas de mozzarella y aceitunas negras para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocinar la pasta: Hierve los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Preparar la salsa: En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado. Añade la remolacha picadita y cocina por 2-3 minutos.
- Mezclar con la pasta: Incorpora los espaguetis a la sartén y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
- Servir: Sirve en platos y coloca los ojitos de queso y aceituna
5. Crema de boniato fantasmal
Ingredientes:
- 2 boniatos al vapor
- 1 cebolla picada
- 1 puerro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verduras
- 200 ml de leche de coco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofreír verduras: En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el puerro hasta que estén tiernos.
- Añadir boniato y caldo: Agrega el boniato al vapor cortado en trozos y el caldo de verduras. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Triturar: Retira del fuego y tritura con una batidora hasta obtener una crema suave.
- Salpimentar y servir: Sirve en cuencos y decora con la leche de coco con la ayuda de una jarrita
6. Onigiris monstruosos
Ingredientes:
- 1 paquete de arroz integral BIO ya cocido Huercasa
- 1 lata de atún al natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 remolacha BIO Huercasa triturada
- 1 cucharada de salsa de soja
- Algas nori cortadas en tiras (opcional)
- Sal al gusto
Preparación:
- Preparar el relleno: Mezcla el atún con la mayonesa y la salsa de soja. Reserva.
- Colorear el arroz: Tritura la remolacha cocida hasta obtener un puré. Mezcla una parte del arroz con el puré de remolacha para obtener arroz rosado
- Formar los onigiris:
- Humedece tus manos con agua con sal para evitar que el arroz se pegue.
- Toma una porción de arroz rosa y aplánala en tu mano.
- Coloca una cucharadita del relleno en el centro.
- Cierra el arroz sobre el relleno y forma una bola o triángulo, presionando firmemente.
- Envuelve con una tira de alga nori si lo deseas.
- Servir: Coloca los onigiris en un plato y sirve a temperatura ambiente.
¡Más recetas de Halloween con Huercasa!
¿Te han gustado estas recetas? Pues te dejamos por aquí otras 6 ideas más para una mesa saludable y divertida en Halloween.
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