EL MAÍZ COCIDO Y SU APORTE DE FIBRA

EL MAÍZ COCIDO Y SU APORTE DE FIBRA

En nuestro blog y en nuestro recetario tienes un montón de opciones para disfrutar del maíz cocido Huercasa pero, ¿conoces sus cualidades nutricionales?

Hoy, nuestros amigos de la Unidad de Nutrición y Obesidad del Grupo Recoletas nos cuentan un poco más sobre las propiedades del maíz, especialmente en relación con una de sus cualidades más interesantes, su contenido en fibra.

El maíz es un ingrediente clave para mantener una alimentación saludable. Cocido, lo podemos incorporar a diario a nuestra alimentación, ya que nos aporta muchos beneficios nutricionales: nos aporta muchas vitaminas, sobre todo las del grupo B y minerales, principalmente fósforo, el magnesio y el potasio. Además, nos aporta proteínas y es bajo en grasas.

Pero si algo podemos destacar es su alto contenido en fibra:
–    Una ración de maíz cubre casi el 20% de la cantidad diaria recomendada de fibra.
–    Ayuda a prevenir el estreñimiento.
–    La fibra nos ayuda a controlar la saciedad haciendo que comamos menos cantidad.
–    Nos ayuda a controlar los picos de glucemia, y por tanto, nos regula la saciedad.

Por lo tanto, incorporando el maíz cocido a nuestra alimentación diaria, estaremos aportando fibra y muchos nutrientes.

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