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20 RECETAS CALENTITAS, SANAS Y ECONÓMICAS PARA ESTE INVIERNO

Que con estas temperaturas apetece comer calentito no es una novedad, lo que sí lo es, es este artículo en el que podrás encontrar 20 recetas calentitas, sanas y económicas para este invierno.

Que no te pille desprevenido, se avecina bajada de temperaturas y la cuchara va a empezar a ser la protagonista de nuestras planificaciones en la cocina. Platos reconfortantes, saludables al tiempo que económicos, para que todos disfrutemos de comer cálido y rico. ¿Te animas? Seguro que sí, toma nota y no dejes de probar este invierno nuestras sugerencias, las hemos seleccionado con mucho cariño para ti, para que disfrutes y hagas disfrutar en la mesa a los tuyos, no hay nada que nos guste más que hacerte disfrutar.

Platos en los que la legumbre, el cereal integral, las hortalizas y las verduras son las protagonistas. Ingredientes que podemos encontrar fácilmente en el mercado y en nuestra tienda online, económicos y que nos aportan una cantidad suficiente de nutrientes para estar saludables.

Proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables como base de este listado de 20 recetas calentitas, saludables y económicas para este invierno.

Y ojo, que no solo podrás encontrar recetas saladas, nos gusta el dulce y es por ello que también te dejamos algunas de nuestras recetas preferidas para esos momentos en los que nos apetece darnos un capricho goloso, que al tiempo cumpla con nuestras premisas saludables y económicas.

20 recetas calentitas, sanas y económicas para este invierno

 

1. Potaje de garbanzos con calabaza

Que nos encantan los garbanzos no es un secreto, y si además les acompañamos de la calabaza, el plato es éxito asegurado. Una delicia que gusta a grandes y pequeños que se merece arrancar este listado de 20 recetas top para disfrutar en invierno. Toma nota, y ¡disfruta! Si además quieres ahorrar tiempo en su elaboración, recuerda que tienes nuestros garbanzos ya listos para degustar, lo que te permitirá reducir tiempo de cocción. Receta 

2. Sopa jardinera con tropezones

Otro de los clásicos, la sopa, no puede faltar en cualquier casa que se precie, también es apta para todos los públicos y además nutritiva, sana y ligera por lo que nos permite saciar nuestro apetito sin abusar de otros alimentos, además reconforta y nos evoca recuerdos de la niñez. Toma nota de esta sopa y prepárate para volver a la infancia. Receta

3. Guiso de calamares

En esta ocasión usamos calamares en la receta, pero puedes cambiarlos según la ocasión por pota, chipirones o lo que vaya más acorde a la temporada y esté más económico en tu mercado. Es un guiso que nos da un punto de tradición al tiempo que disfrutamos de un plato diferente que se sale de lo cotidiano. Anímate, y nos cuentas qué te ha parecido. Receta

4. Estofado de lentejas con arroz

Un básico, de los que cada semana caen fijo en casa. Las lentejas con arroz, integral, o con cualquier otro tipo de cereal, es un plato que nos hace disfrutar de la sencillez de la cocina de las abuelas. Para ir variando puedes preparar tus lentejas con arroz, con quinoa, con trigo sarraceno, con bulgur... varía las verduras que añades al guiso y cada semana serán unas lentejas diferentes, es una buena forma de no aburrirnos comiendo siempre los mismos platos, dadle una vuelta a las recetas y veréis que con unos simples cambios podemos comer variado sin mucha idea de cocinar. Receta


 

5. Menestra de verduras

Si hay algo que nos gusta en Huercasa es disfrutar de la buena mesa, de los buenos productos y de las buenas verduras y hortalizas, así que la menestra de verduras no podía faltar en nuestra lista de 20 recetas calentitas, saludables y económicas para este invierno. Receta
 

6. Cazuela de garbanzos con bacalao al horno

Nos encanta encender el horno en esta época del año, el calor que desprende, el aroma a hogar... además cuando lo encendemos solemos aprovechar para preparar algún otro plato, así que hacemos dos en uno y aprovechamos la energía. Al tiempo que preparas esta cazuela puedes meter unas patatas o verduras para cocinarlas al mismo tiempo y así tener provisiones para la semana. Receta
 

7. Alubias pintas guisadas

Otro de los platos tradicionales que no faltan en nuestras semanas invernales son un buen plato de alubias o judías pintas guisadas. En Huercasa somos unos apasionados de las legumbres, ya sabes, nos encanta disfrutar de ellas tanto en elaboraciones frías como calientes, y nunca nos cansamos de ellas. Apunta y prepárate para entrar en calor. Receta
 

8. Pisto de verduras

Otro clásico que no puedes perderte, este pisto de verduras que además permite acompañarlo de diferentes opciones como pueden ser: unas patatas cocidas, frutas, un huevo frito o escalfado, o un buen puñado de cereales integrales, como el arroz, o legumbres que tengamos previamente cocidas. Versátil, económico y rico, rico. Receta 
 

9. Sopa de patata

Este plato además de calentito, saludable y económico, nos resulta saciante, así que es ideal como plato único, si lo acompañamos con una ensalada o fruta de postre. Ideal para entrar en temperatura rápido, al tiempo que nos dejamos llevar por el sabor. Para ahorrar tiempo siempre puedes usar nuestra patata ya cocida. Receta

 

 

10. Arroz caldoso con mejillones

Sin duda esta receta es también la de un plato especial. Un arroz caldoso donde los mejillones son protagonistas y nos brindan además unas excelentes propiedades para nuestro organismo. No dejes de prepararlo y te darás cuenta rápidamente de porqué forma parte de nuestra lista de 20 recetas calentitas, saludables y económicas para este invierno. Receta
 

11. Crema de remolacha

Y aquí no te vamos a dar una, si no once opciones con las que degustar una rica crema de remolacha. La remolacha es otro de los ingredientes preferidos en casa y uno de los que más cariño tenemos en la familia Huercasa, así que si aún no eres del “equipo remolacha” date la oportunidad con alguna de estas once riquísimas recetas que te proponemos.
 

12. Bizcocho de zanahoria

Y como no todo iban a ser recetas saladas te proponemos este bizcocho de zanahoria que estamos convencidos de que te encantará. Es perfecto para niños, para mayores y hasta para la vecina de enfrente cuando se te presenta en casa de improvisto. Un bizcocho de zanahoria que te devolverá la magia de la Navidad con un toque de canela que no podrás olvidar. Receta

 


 

13. Cocido a la madrileña

No hay nada más tradicional en esta época del año que disfrutar de un tradicional cocido a la madrileña, con su sopa bien calentita, con sus garbanzos, su verdura y sus carnes. Sin duda un plato que nos hará entrar en calor, nutritivo, reconfortante y económico. Además, si nos sobra podemos congelarlo y tendremos comida preparada para el resto de la semana. Nos encanta el cocido a la madrileña. Receta
 

14. Judías blancas con sacramentos

Y siguiendo la misma línea que el cocido madrileño, os proponemos unas judías blancas con sacramentos. Un guiso contundente, que si bien, será mejor comerlo sin prisa, puede ser una estupenda opción para esos días fríos que nos depara el invierno. Receta
 

15. Crema de zanahoria y jengibre

La crema de zanahoria y jengibre es otro de los platos que nos soluciona las cenas en invierno. Tan sencillo como dejarla preparada y dispuesta en porciones para poder degustarla semanalmente en nuestras cenas invernales. Crema de zanahoria y jengibre, calentita saludable y económica que no puede faltar este invierno. Receta

 


 

16. Pollo guisado con pasta

Si hay algo económico en la cesta de la compra esto es la pasta, y este plato en el que la pasta es protagonista junto al pollo, otro de los básicos económicos que podemos encontrar en el mercado, nos damos un homenaje. Un guiso de pollo con pasta corta, que en este caso son macarrones pero que podemos cambiar por otro tipo de pasta, tipo fideuá o similar. Nos encanta esta receta, toma nota y disfruta. Receta
 

17. Sopa marinera

Si algo tenemos claro, es que no hay nada más reconfortante en invierno, que una deliciosa sopa. Si además los ingredientes que lleva, nos aportan todo el sabor y beneficios del mar, el éxito está asegurado. Una sopa marinera en la que podemos variar los ingredientes en función de lo que encontremos más económico en el mercado. Receta
 

18. Crema caliente de arroz con leche

Retomamos el listado con esta crema caliente de arroz con leche, un dulce, equilibrado y sabroso a partes iguales, un tradicional arroz con leche que en esta ocasión preparamos en su versión caliente, de este modo, le aportamos una dosis extra de confort. Receta
 

19. Puré De calabaza

Con este plato dimos tres de nuestros ingredientes preferidos en la cocina, la calabaza, la patata y la zanahoria. Un puré de calabaza que puede servirnos como entrante de la comida o la cena o bien como plato único si le añadimos por ejemplo, unos tropezones de huevo cocido, pollo a la plancha, aguacate o un poquito de hidrato de carbono en forma de cereal integral. Receta
 

20. Gachas dulces

Y para terminar nuestra lista de 20 recetas calentitas, saludables, y económicas para este invierno, otra receta golosa. Unas gachas dulces que nos harán entrar en calor fácilmente al tiempo que disfrutamos de un increíble sabor. Receta

 

 

Hasta aquí nuestra lista con 20 recetas calentitas, saludables y económicas para este invierno, como verás comer rico, sano y económico es posible, solo hay que tener ganas y echar un ratito en la cocina. Si quieres que este tiempo disminuya o directamente no tienes tiempo, pásate por nuestra tienda online en la que podrás adquirir algunos de los ingredientes que conforman estas recetas ya listos para consumir, con lo que reducimos el tiempo de cocinado.

Ingredientes seleccionados con mimo y cocinados tal y como lo harías tú en casa, de forma natural, sin conservantes ni añadidos, tal cual. Disponibles a cualquier hora y en cualquier lugar.

Estamos preparados para disfrutar de las bajas temperaturas, para disfrutar de la cocina, de nutrirnos de forma económica, sin tener que recurrir a grandes pretensiones ni a fórmulas mágicas, estamos preparados para el invierno, para comer calentito y sabroso, y hacer frente al frío a base de cuchara.

Siéntate en el sofá, coge papel y boli, tápate con tu mantita y mientras tomas una bebida caliente planifica la lista de la compra en base a nuestra de recetas, verás que pronto te sientes reconfortada y entras en calor. No hay nada mejor que planificar en la cocina y desde Huercasa nos encanta ponértelo fácil,

¡Ah! Y si los lees desde el otro lado del hemisferio, y lo que necesitas son recetas frescas y veraniegas, aquí tienes nuestra selección, que no se diga que no estamos en todo.

Estofados, guisos, garbanzos, lentejas, arroces, dulces, cremas... en la variedad está el gusto. Y tú, ¿Con cuál te quedas para entrar en calor?

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