Se puede consumir con cualquier tipo de pan (igual que el paté). Una manera muy sana de tomarlo es hacer unos palitos de zanahoria, pepino y hojas de endivia para untar el hummus en ellos.
Plato estrella de la abuela Águeda, navarrica afincada en Castilla, gran conocedora del trato a la buena verdura y consumada cocinera que nos da la receta de este primer plato excelente y sabroso.
La mazorca de maíz es consumida en todo el mundo, desde el continente americano, con su típica receta de mantequilla a la brasa, hasta la otra punta del planeta, donde en la India, por ejemplo, se consume cubierta de especias picantes.
