Lentejas cocidas
Conservación: En frigorífico.
Envase: 475 gramos / escurrido 350 gramos
· Energía: 300,9 kJ / 71,2 kcal.
· Grasas: <0,5 g. de las cuales
saturadas: 0 g.
· Hidratos de carbono: 10,3 g. de los cuales
azúcares: <2,5 g.
· Proteínas: 5,8 g.
· Sal: 1,04 g.
LENTEJA
Huercasa te ofrece sus riquísimas lentejas, cultivadas con todo el mimo en nuestros campos y recolectadas para ti en el mejor momento de maduración. En su punto justo de cocción, son ideales para tomar en frío o en caliente, solas o enriquecidas con los alimentos que te apetezcan en cada momento.
Nuestras lentejas están cocidas únicamente con agua y sal, sin ningún tipo de conservante ni colorante, y se cocinan directamente en su envase, para que conserven todas sus propiedades. Máxima frescura y el mejor sabor y textura garantizados, con una vida útil de hasta seis meses.
PROPIEDADES
Las lentejas cocidas Huercasa presentan un bajo contenido de grasas saturadas. Un menor consumo de grasas saturadas contribuye a conservar niveles normales de colesterol sanguíneo, lo que te ayuda a conservar tu corazón y tu sistema circulatorio a pleno rendimiento.
Además, las lentejas son una excelente fuente de fibra, que te ayuda a mantener tu actividad intestinal en las mejores condiciones. Como es bien sabido, esta legumbre también tiene un alto contenido en hierro y en otros compuestos beneficiosos para nuestro organismo, como fósforo, potasio, cobre o manganeso. El fósforo contribuye al mantenimiento de los huesos y los dientes en condiciones normales. El potasio contribuye al mantenimiento de la tensión arterial normal. El cobre y el manganeso contribuyen a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Por si fuera poco, las lentejas presentan un alto contenido en proteína vegetal. Las proteínas contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, ayudándonos a evitar problemas como la osteoporosis.
PREPARACIÓN
Aunque en España tradicionalmente se consumen como plato de cuchara, en otoño e invierno, no debemos olvidar que las lentejas puedes tomarse todo el año, en cremas, purés y ensaladas. Si las mezclamos con verduras, conseguiremos que sean más digestivas y más sanas y si las tomamos con cereales, especialmente arroz, lograremos proteínas de alto valor.
CURIOSIDADES
El cultivo de las lentejas es milenario, puesto que está documentado que ya existían hace 9.000 años. Comenzaron a producirse en lo que hoy conocemos por Irak, y su cultivo se fue extendiendo hacia el Mediterráneo a través de Grecia.
En la actualidad, España, Turquía y Estados Unidos son los mayores productores de lentejas a nivel mundial. En España, las zonas de mayor cultivo se concentran en Castilla La Mancha (Toledo) y Castilla y León (Valladolid, Burgos y León).
