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Ensalada de remolacha, fresas, queso castellano y vinagreta de mostaza

¡Cómo nos gusta la llegada del buen tiempo! Piscinita, excursiones, reencuentros con los tuyos...
¿Y qué mejor manera para celebrarlo que reuniéndonos alrededor de la mesa?

En Huercasa adoramos estos momentos y para ello, hoy te traemos una receta de 10. Fresquita, deliciosa, llena de color y apta para vegetarianos y celiacos.

Hoy te traemos nuestra ensalada de remolacha con fresas, queso castellano y vinagreta de mostaza. ¡¡Una combinación riquísima!!

¿Quieres saber cómo preparar este plato tan original? Pues atención.

Ingredientes
  • 1 paquete de remolacha cocida en dados Huercasa
  • Brotes de lechuga
  • Fresas
  • Queso castellano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de mostaza con miel
Elaboración
  1. Coloca en una ensaladera los brotes de lechuga
  2. Abre el paquete de remolacha en dados Huercasa, quita el caldo y añade los trocitos en la ensaladera.
  3. Pica las fresas y el queso y añádelas a la ensaladera.
  4. Es hora de preparar el aliño: mezcla 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y 2 de mostaza con miel.
  5. Aliña la ensalada y... ¡A disfrutar!

 

¡Nuestro huerconsejo!

La combinación de fresas con remolacha y quesito es algo de otro mundo. Te animamos a que la pruebes con otro tipo de quesos: queso feta, queso de cabra, fresco, emmental... mmmmm

 

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