Galletas de calabaza y jengibre
¡Sean ustedes muy bienvenidos al fantasmagórico, al delicioso y al loco laboratorio de nuestra Huercasa Encantada!
Es un verdadero placer para nosotros presentaros nuestra última creación: unas maravillosas galletitas de calabaza y jengibre. Capaces de enamorar a las brujas y brujos más expertos, de atrapar a más de un zombie y de enternecer a cualquier monstruito.
Una receta perfecta con la que no parar de menear el esqueleto en Halloween y es que… están de muerteeee.
Y no nos olvidemos de que además de estar deliciosas, nos encontramos ante una receta fácil, rápida y sana. Así que nada como hacerte con un pequeño pinche de cocina para que disfrute cocinando junto a ti. ¿Empezamos? Muahahahaha
- 1 paquete de Calabaza cocida en dados Huercasa (250gr)
- 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 240gr de harina
- 8gr de Maizena
- 100 gr de azúcar
- Precalienta el horno, con calor por arriba y abajo y ventilador a 145ºC.
- En un bol o plato y sirviéndote de un tenedor, aplasta la calabaza cocida en dados Huercasa para hacer una pasta.
- Añade una cucharadita de jengibre molido, mézclalo y déjalo reposar.
- En un bol grande, incorpora 120gr de mantequilla a temperatura ambiente, 240gr de harina tamizada, 8gr de Maizena, 100gr de azúcar y la pasta de calabaza y jengibre.
- Remuévelo todo hasta conseguir una masa uniforme
- ¡Es hora de darle forma! Elige tus moldes de halloween favoritos y coloca las galletas en una bandeja de horno.
- Calienta las galletas durante 15 minutos. ¡Recuerda! A 145ºC con calor por arriba y abajo y ventilador.
- Y por último… ¡Zámpatelas todas antes de que te las quiten!
- Para conseguir un resultado aún más aterrador, sírvete de un poquito de chocolate fundido para perfilarlas mejor. ÑAAAAM
