HUERCASA está trabajando en la mejora del valor nutritivo de la remolacha destinada a procesado en 5ª gama, a través de un proyecto financiado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo regional (FEDER).
El proyecto se denomina ‘Estudio de nuevas estrategias de enriquecimiento en el cultivo y procesado de remolacha destinada a 5ª gama’. Su objetivo general es desarrollar estrategias de cultivo y procesado, así como la combinación de ambas, para mejorar el valor nutritivo de la remolacha destinada a 5ª gama mediante la fortificación en micronutrientes.
El proyecto tiene un presupuesto de 368.999 euros. Huercasa ha recibido una subvención de 92.249,75 euros por parte del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (Convocatoria de subvenciones del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León, Línea de 2023 Proyectos de I+D+i). Cofinancia el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea, dentro del objetivo específico: “desarrollar y mejorar las capacidades de investigación e innovación y asimilar tecnologías avanzadas”.
El proyecto tiene un plazo de ejecución de 27 meses, de agosto de 2024 a octubre de 2026.
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