Tradiciones y fiestas del Maíz
Aún en la actualidad, el maíz es protagonista de numerosas fiestas y actividades. De hecho, son muchos los países americanos que celebran el Día del Maíz. Por ejemplo, en México está fijada para el 29 de septiembre, mientras que en Guatemala se conmemora el 13 de agosto y en Nicaragua el 26 de septiembre.
Del mismo modo, el maíz está presente en muchas celebraciones, como el Día de los Muertos, toda una fiesta nacional en México. Este día combina tradiciones prehispanas con ritos católicos y cuenta con la presencia del maíz en el popular pan de muertos, así como en los tamales y otras recetas. Todo ello se ofrece a los difuntos en altares llenos de colorido.
En distintos países americanos se celebran fiestas de la cosecha en las que el maíz suele ser el principal protagonista, con distintas danzas y rituales tradicionales. Y en países andinos, como Perú, la fiesta del Sol incluye al maíz como principal ofrenda a la Pachamama (Madre Tierra), pidiendo fertilidad y abundancia. No te quedes con dudas y conoce la historia del maíz.
Curiosidades sobre el maíz dulce
Son muchas las curiosidades sobre el maíz, un cereal que es el tercero más producido en el mundo, solo por detrás del trigo y el arroz. Los productores más importantes son los EE UU y China.