La Navidad es la época perfecta para disfrutar de la buena compañía o para darte un homenaje muy especial. Preparar una buena mesa de Navidad no tiene porque ser algo caro, complicado o con excesos y hoy te lo demostramos con este menú redondo. Rico, sano y fácil de preparar con 4 entrantes, 2 principales, 2 postres y 2 cócteles sin alcohol para todos los gustos y adaptable a distintos tipos de dietas.
¡Brilla en Navidad con Huercasa!
Entrantes para la mesa de Navidad
1. Mini tostadas con remolacha y queso de cabra
- Ingredientes: Una remolacha cocida Huercasa, queso de cabra, pan de centeno, nueces picadas, y un toque de miel.
- Preparación: Unta el pan con el queso de cabra desmenuzado, añade remolacha picadita y culmina con un chorrito de miel y nueces.
- Coste aproximado por persona: 1,50 €
2. Ensalada de maíz dulce y aguacate
- Ingredientes: Desgrana dos mazorcas Huercasa, aguacate, tomate cherry, cebolla morada y cilantro.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol, aliña con limón, aceite de oliva y sal. Sirve en pequeños cuencos para una presentación elegante.
- Coste aproximado por persona: 2,00 €
3. Vasitos de ensalada de lentejas
- Ingredientes: Lentejas cocidas Huercasa, zanahoria rallada, rúcula y granada.
- Preparación: Coloca las lentejas en el fondo de un vaso pequeño, añade una capa de zanahoria rallada, rúcula y termina con granos de granada. Aliña con vinagreta de mostaza y miel.
- Coste aproximado por persona: 1,80 €
4. Rollitos de espárragos y jamón
- Ingredientes: Espárragos trigueros, lonchas de jamón serrano y queso rallado.
- Preparación: Envuelve los espárragos con el jamón, colócalos en una bandeja de horno y espolvorea queso rallado. Hornea hasta que el queso esté dorado.
- Coste aproximado por persona: 2,20 €
Principales
1. Muslos de pollo con patatas asadas al romero
- Ingredientes: Patatas BIO al vapor Huercasa, muslos de pollo, ajo, romero y aceite de oliva.
- Preparación: Marina los muslos de pollo con ajo, romero, aceite y sal. Asa en el horno junto con las patatas cocidas Huercasa partidas por la mitad hasta que estén dorados.
- Coste aproximado por persona: 3,50 €
2. Albóndigas de lentejas y espinacas en salsa de tomate
- Ingredientes: Lentejas BIO cocidas Huercasa, espinacas frescas, huevo, pan rallado, ajo, tomate triturado y especias al gusto.
- Preparación: Tritura las lentejas y mézclalas con las espinacas, huevo, pan rallado y ajo. Forma las albóndigas y cocínalas al horno. Sirve con salsa de tomate caliente.
- Coste aproximado por persona: 3,00 €
Postres
1. Brownie de remolacha
- Ingredientes: Remolacha cocida Huercasa, chocolate negro, harina de almendra, huevos, azúcar y levadura.
- Preparación: Tritura la remolacha y mézclala con los huevos, el azúcar y la harina de almendra. Incorpora el chocolate derretido y la levadura. Hornea hasta que esté firme.
- Coste aproximado por persona: 2,50 €
2. Mousse de yogur y maíz dulce
- Ingredientes: Maíz dulce Huercasa, yogur natural, nata montada, y un toque de miel o sirope de agave.
- Preparación: Tritura el maíz dulce desgranado hasta obtener una crema suave y mézclalo con yogur y nata montada. Endulza al gusto y refrigera antes de servir.
- Coste aproximado por persona: 1,80 €
Cócteles sin alcohol para Navidad
1. Mocktail de maíz y piña
- Ingredientes: Maíz dulce Huercasa, jugo de piña, limón y soda.
- Preparación: Tritura el maíz con un poco de jugo de piña, cuela y mezcla con soda y un toque de limón. Sirve con hielo y decora con hojas de menta.
- Coste aproximado por persona: 1,50 €
2. Agua de remolacha y frutos rojos
- Ingredientes: Remolacha cocida Huercasa, frambuesas, agua con gas y miel.
- Preparación: Tritura la remolacha con las frambuesas y un poco de miel, cuela y mezcla con agua con gas. Decora con rodajas de limón.
- Coste aproximado por persona: 1,60 €
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Desde Huercasa te deseamos unas Felices Fiestas en las que crear nuevos momentos memorables.
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