Cuando suben las temperaturas, apetecen recetas frescas, ligeras y fáciles de preparar. Los smoothies son una alternativa estupenda para combinar frutas y vegetales de forma diferente, jugar con los sabores y llenar de color nuestros desayunos, meriendas o cenas ligeras.
Además, admiten casi tantas combinaciones como podamos imaginar. Podemos servirlos en un vaso, con una textura ligera y refrescante, o convertirlos en un smoothie bowl más cremoso y completarlo con diferentes toppings.
La remolacha cocida y el maíz Huercasa, listos para consumir, permiten preparar propuestas muy originales sin encender los fogones. Solo necesitas una batidora y unos minutos.
Smoothie de remolacha, sandía y hierbabuena
Refrescante, colorido y con un delicioso contraste entre el dulzor de la sandía y el sabor de la remolacha.
Ingredientes
- 1 remolacha cocida Huercasa.
- 2 tazas de sandía sin semillas.
- El zumo de media lima.
- Unas hojas de hierbabuena.
- Agua fría al gusto.
- Hielo, opcional.
Preparación
Trocea la remolacha y la sandía y colócalas en la batidora. Añade el zumo de lima, la hierbabuena y un poco de agua fría.
Tritura hasta obtener una mezcla suave. Si prefieres una textura más líquida, incorpora un poco más de agua. Sírvelo inmediatamente con hielo y unas hojas de hierbabuena.
Smoothie cremoso de maíz y melocotón
El maíz y el melocotón aportan un dulzor natural que combina muy bien con el toque ligeramente ácido del yogur y la lima.
Ingredientes
- ½ mazorca de maíz cocido Huercasa.
- 1 melocotón maduro.
- 1 yogur natural.
- El zumo de media lima.
- Unas hojas de menta.
- Hielo al gusto.
Preparación
Desgrana la mazorca y coloca el maíz en la batidora junto con el melocotón pelado y troceado, el yogur, el zumo de lima y el hielo.
Tritura muy bien hasta conseguir una textura fina y cremosa. Puedes añadir un poco de agua fría o bebida vegetal si deseas que quede más ligero.
Smoothie bowl de remolacha, plátano y cerezas
Una combinación cremosa y llena de color para disfrutar con cuchara.
Ingredientes
- ½ remolacha cocida Huercasa.
- 1 plátano previamente congelado.
- Un puñado de cerezas deshuesadas.
- 1 yogur natural o vegetal.
- Semillas, frutos secos y fruta fresca para decorar.
Preparación
Tritura la remolacha, el plátano congelado, las cerezas y el yogur hasta conseguir una mezcla espesa y cremosa.
Sírvela en un bowl y añade por encima fruta fresca, semillas o frutos secos. También puedes incorporar unos copos de avena para conseguir una preparación más completa.
Smoothie bowl salado de aguacate, pepino y maíz
Los smoothies no tienen por qué ser siempre dulces. Esta versión salada es perfecta para una comida o cena ligera de verano.
Ingredientes
- 1 aguacate.
- ½ pepino.
- ½ manzana verde.
- El zumo de media lima.
- Unas hojas de albahaca o hierbabuena.
- Agua fría.
- Maíz cocido Huercasa.
- Tomates cherry.
- Semillas al gusto.
- Una pizca de sal.
Preparación
Tritura el aguacate con el pepino, la manzana, el zumo de lima, las hojas de albahaca y un poco de agua fría.
Cuando obtengas una textura suave y cremosa, sirve la mezcla en un bowl. Complétalo con maíz Huercasa, tomates cherry, semillas y unas hojas frescas.
Trucos para disfrutar de smoothies bien fresquitos
- Congela previamente parte de la fruta para conseguir una textura más fría y cremosa.
- Ajusta la cantidad de agua según quieras un smoothie para beber o una base más espesa para comer con cuchara.
- Añade yogur, aguacate o plátano si buscas mayor cremosidad.
- Incorpora hierbabuena, menta, albahaca, lima o jengibre para aportar un toque fresco.
- Prepara únicamente la cantidad que vayas a consumir y disfrútala recién hecha.
Un verano lleno de color y sabor natural
En vaso o en bowl, dulces o salados: los smoothies permiten preparar combinaciones para todos los gustos. Con los productos Huercasa, listos para consumir, resulta todavía más fácil incorporar vegetales a tus recetas estivales.
¿Cuál de estas cuatro ideas probarás primero?
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