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Boniato cocido en dados

Boniato cocido en dados

 

Conservación: En el frigorífico

Envase: 250 gramos (con raciones reducidas evitamos el desperdicio de comida)

 

Sin gluten2 raciones

 

 · Energía: 334 kJ/ 79 kcal.
 · Grasas 0 g. de las cuales
      saturadas 0 g.
 · Hidratos de carbono 16 g . de los cuales
      azúcares 6,1 g.
 · Fibra alimentaria 2,9 g.
 · Proteínas 1,7 g.
 · Sal 0,08 g.
 · Vitamina A: 995 µg ER / 124% VRN

BONIATO
Huercasa te ofrece su delicioso boniato, cultivado en nuestros campos con todo el mimo y acondicionado en nuestra planta para que llegue a ti en el momento óptimo y proporcionándote la máxima facilidad para su consumo. El boniato Huercasa ya está cocido, pelado y cortado en dados, por lo que te ahorramos todo el trabajo previo a su consumo.

El boniato, muy usado en América y Asia, es menos conocido en Europa que la patata, un familiar muy cercano, pero sus excelentes propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina han hecho que en los últimos años su consumo se haya incrementado en nuestro entorno. El boniato ya está en nuestra mesa, y ha venido para quedarse.

El boniato Huercasa es un producto seleccionado en el campo y acondicionado inmediatamente en nuestras instalaciones. Después de limpiarlo y pelarlo, recibe en nuestra planta un suave tratamiento térmico y se trocea y envasa para garantizar la máxima frescura y el mejor sabor y textura, con una vida útil de hasta tres meses.

PROPIEDADES
Nutricionalmente superior a la patata, el boniato Huercasa es rico en betacarotenos y vitaminas, sobre todo A, B y C, por lo que nos ayuda a potenciar el sistema inmunitario natural del organismo y a fortalecer nuestras defensas.

Además, contiene hidratos de carbono complejos, lo que le convierte en un alimento excelente para cuidar el hígado y mantener unos adecuados niveles de azúcar en sangre. También contiene una buena dosis de antioxidantes y ácido fólico y es bajo en grasas y en sal.

PREPARACIÓN
Este tubérculo, conocido también como batata, tiene muchas posibilidades culinarias.

Al igual que las patatas, puede utilizarse como guarnición, frito, asado o en puré. Pero permite muchas otras preparaciones, desde tortillas y sopas a cremas y postres.

 

Preparación

 

Información nutricional

CURIOSIDADES
El boniato, como la patata, procede de la América tropical, donde probablemente era cultivado por los indios muchos siglos antes de que llegasen los europeos.En algunos países americanos se utiliza la expresión ‘quedarse de pasta de boniato’, una expresión que se refiere a llevase una gran sorpresa, a quedarse sin saber qué decir o qué hacer ante una situación.

En Japón, los boniatos se ponen a la venta asados en pequeñas furgonetas con horno, a la manera de las castañeras españolas. Si eres fan de la serie de dibujos animados Shin Chan, puede que recuerdes al vendedor de boniatos callejero que aparece en algunos capítulos.

RECETAS

MAGDALENAS DE BONIATO

¿Alguien con capricho de dulce? Pues hoy os traigo unas magdalenas de boniato veganas fáciles de hacer, con ingredientes sencillos de encontrar, poca azúcar (relativamente) y rápidas de hacer gracias al boniato cocido de Huercasa ¡Ahí va la receta!

BOCADITOS DE BONIATO Y QUESO

Receta ideal para guarnición, fiesta... Fácilmente adaptable a dietas sin gluten sustituyendo harina de trigo por harina de arroz y pan rallado convencional por pan rallado sin gluten.

TORTILLA DE BONIATO

Se acerca la hora de irse a la cama y no hay mejor manera de despedir el día que con una tortilla rica rica… ¡pero de forma diferente! Sorprende a los pequeñines con nuestra tortilla de boniato. Ya verás, ¡les encantará!

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