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HAMBURGUESA DE LENTEJAS

¡Se acabó exprimirte el cerebro para que los niños cenen algo rico y sano! Hoy te traemos una nueva receta The Papas & the Mamas: hamburguesita de lentejas ¡No dejarán ni las migas!

Las lentejas, como todas las legumbres, tienen un alto contenido en proteínas que contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular ¡Los pequeñines crecerán fuertes y sanos!

Ingredientes
  • 1 paquete de lentejas Huercasa de 350gr.
  • 50 gr de harina integral
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Elaboración
  1. Pela la cebolla y córtala en trozos no muy grandes. Haz lo mismo con los dientes de ajo.
  2. Introduce la cebolla, los dientes de ajo y el perejil en la picadora y tritúralo todo bien.
  3. Por otro lado, aplasta las lentejas con un tenedor en un bol hasta conseguir una pasta. Puedes dejar algunas lentejas enteras si lo prefieres.
  4. Mezcla las lentejas con el picado de cebolla, ajo y perejil, la sal, la pimienta y la harina integral hasta obtener una masa. Deja que repose unos minutos.
  5. Mientras, calienta una sartén con un poco de aceite.
  6. Forma las hamburguesas con la mano, del tamaño que más te guste. Puedes pasarlas por harina o pan rallado antes de freírlas.
  7. Fríe las hamburguesas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doraditas.
  8. Pan de hamburguesa, ketchup y ¡a comer!

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