HAMBURGUESA DE LENTEJAS
¡Se acabó exprimirte el cerebro para que los niños cenen algo rico y sano! Hoy te traemos una nueva receta The Papas & the Mamas: hamburguesita de lentejas ¡No dejarán ni las migas!
Las lentejas, como todas las legumbres, tienen un alto contenido en proteínas que contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular ¡Los pequeñines crecerán fuertes y sanos!
Ingredientes
- 1 paquete de lentejas Huercasa de 350gr.
- 50 gr de harina integral
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración
- Pela la cebolla y córtala en trozos no muy grandes. Haz lo mismo con los dientes de ajo.
- Introduce la cebolla, los dientes de ajo y el perejil en la picadora y tritúralo todo bien.
- Por otro lado, aplasta las lentejas con un tenedor en un bol hasta conseguir una pasta. Puedes dejar algunas lentejas enteras si lo prefieres.
- Mezcla las lentejas con el picado de cebolla, ajo y perejil, la sal, la pimienta y la harina integral hasta obtener una masa. Deja que repose unos minutos.
- Mientras, calienta una sartén con un poco de aceite.
- Forma las hamburguesas con la mano, del tamaño que más te guste. Puedes pasarlas por harina o pan rallado antes de freírlas.
- Fríe las hamburguesas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doraditas.
- Pan de hamburguesa, ketchup y ¡a comer!
