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Patatas al mojo picón

Inspirados en las preciosas Islas Canarias y toda su cultura, hoy en Huercasa te traemos una receta absolutamente deliciosa. ¡De esas de no parar de mojar pan!

Desconecta de todo por un ratito con este plato fácil, rico y rápido de preparar. Tan sólo necesitas un minutito con el microondas y un toque de picadora. ¡Nada más!

¿Ganas de llenar tu mesa de color con este plato vegano? Disfruta de nuestras deliciosas patatas, combinadas con la salsa canaria más famosa, en tan sólo 3 minutos.

Ingredientes
  • 1 paquete de patatas cocidas Huercasa
  • 2 o 3 cayenas
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce o picante
  • 1/2 pimiento rojo
  • 8 dientes de ajo
  • 200 ml. de vinagre de vino blanco
  • 150 ml. de aceite
  • Sal
Elaboración
  1. Prepara la picadora y añade las cayenas, el comino, el pimentón, el pimiento, los dientes de ajo y... ¡A triturar!
  2. Cuando tengas una masa homogénea, añade vinagre, aceite y sal. Tritura de nuevo y ¡Voilá! Ya tienes tu salsa de mojo picón.
  3. Calienta las patatas cocidas Huercasa 1 minutito en el microondas a máxima potencia.
  4. Emplata las patatas y agrega la salsa. ¡Un plato de 10 en tiempo record!
     

 

¡Nuestro huerconsejo!

- ¿Te ha sobrado salsa? Disfrutarla con patatitas es nuestra opción favorita pero puedes aprovecharla al 100% añadiéndola a carnes, pescados o incluso a un queso asado. Mmmm ¡Delicioso!

- ¿Buscas un mojo picón sin gluten? Simplemente comprueba que las especias son libres de gluten. Aunque la mayoría de especias no tienen gluten en su origen, pueden haber sido “contaminadas” durante los procesos de preparación. Asegurarte leyendo sus componentes evitará sorpresas ;)

 

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