47 platos de cuchara con verduras para mantener la línea en invierno y entrar en calor

Hoy te queremos sorprender con una recopilación de 47 platos de cuchara con verduras que te ayudarán a mantener la línea en invierno y por supuesto a entrar en calor.

Así que, si esta semana el parte meteorológico da lluvia, frió o nieve, estas sugerencias te van permitir enfrentar los próximos días con mayor energía, alegría y estado de ánimo.

Por lo menos en cuanto a las comidas y cenas se refiere.

Y es que... ¿A quién no le gusta comer bien, sano y sin preocuparse de contar las calorías?

A continuación te vas a encontrar con recetas variadas, reconfortantes, nutritivas y para todos los gustos, que nos demuestran una vez más que comer de cuchara es agradecido tanto al paladar como al organismo.

Cremas de verduras: nuestros platos de cuchara calientes favoritos

Porque sientan de maravilla y no hay nada más agradecido que degustar una crema de verdura caliente al llegar a casa, o a la hora de comer en el trabajo, las cremas de verduras son nuestros platos calientes favoritos.

Puedes tenerlas listas en poco tiempo, admiten muchísimas variedades y además las puedes dejar preparadas de un día para otro o incluso congelar en porciones.

Nuestras elegidas en esta recopilación son:

1. Crema de calabacín. Esta es una receta fácil de preparar e ideal para las frías noches de invierno

2. Crema de maíz. Apta para vegetarianos es ideal para sorprender si tienes invitados.

3. Crema de zanahoria con un toque oriental. Especial para paladares exóticos al incluir leche de coco y jengibre fresco.

4. Crema de remolacha y yogur. Esta es una propuesta super saludable por las propiedades de la remolacha.

5. Crema de coliflor con huevo. Una opción estupenda para aquellos que quieran proteínas.

6. Crema de calabaza. Las recetas de Lala Kitchen nos encantan por ser 100% vegetales y super nutritivas. ¡Esta crema la tienes que probar!

7. Crema de setas. Especialmente dedicada a los amantes de las setas.

8. Crema de hinojo y brócoli de sabor suave y delicado esta plato de cuchara te sorprenderá.

Sopas calientes de verduras: los mejores platos de cuchara

Lo mejor de las noches frías sin duda son las sopas calientes de verduras. Nos ofrecen las mismas ventajas de las cremas con el extra de que podemos tardar algo menos en su preparación.

Además, nutren cuerpo y alma al tiempo que ofrecen versatilidad a la hora de usar ingredientes y tipos de cocinados.

Nuestra selección de sopas de verduras te encantará:

9. Sopa de patata y zanahoria. De ingredientes sencillos y fácil ejecución es la alternativa perfecta si no dispones de tiempo.

10. Sopa de ajo. La clásica sopa de ajo es un plato sano, económico y muy fácil de hacer.

11. Sopa juliana. Rápida y fácil de hacer esta sopa es un indispensable de cualquier repertorio culinario.

12. Sopa Minestrone. Si lo que buscas es algo contundente para entrar en calor, esta es de las comidas caldosas más indicadas.

13. Sopa de cebolla. Este plato de cuchara típico de la cocina francesa destaca por su simpleza y facilidad de elaboración.

14. Sopa de Miso. Si lo que te van son los platos de cuchara tradicionales japoneses aquí tienes el rey de sus sopas.

15. Sopa de calabaza, zanahoria e hinojo. Una sopa con la que incorporar betacarotenos a tu dieta.

16. Sopa de verduras al curry. Si eres de los que adoran el curry, esta receta de cuchara hará las delicias de tu paladar.

Caldos y consomés de verdura: siempre reconfortantes frente al frio

Uno de los platos de cuchara estrella frente al frío son los caldos y/o consomés de verduras, sencillos de tomar en cualquier sitio, reconfortan y calientan el cuerpo a todos los niveles. Nosotros en nuestro afán por compartir con vosotros lo mejor, hemos dado con los más suculentos de la red.

Preparad la cazuela porque no podréis dejar de prepararlos:

17. Consomé al Jerez. Se trata de un plato sencillo y tradicional con el que siempre quedar bien ante tus invitados.

18. Consomé de verduras. Un consomé delicioso para vegetarianos y no vegetarianos.

19. Caldo de verduras. Una receta de caldo de verduras casero que no puede faltar en tu mesa.

20. Consomé especiado de verduras al pollo asado. Esta receta es perfecta para los que buscan reducir la comida que se desperdicia en casa.

Platos de legumbres: ricos, sanos y contundentes

Tal y como os contábamos en el blog las legumbres son esenciales para la salud. De este modo no podíamos dejar de incluir en nuestros platos de cuchara favoritos a las legumbres como protagonista.

Así que, ¡Arriba esas cucharas y que empiece la fiesta!

21. Potaje tradicional de lentejas. Un plato de los de toda la vida que recomendamos comer habitualmente.

22. Guiso de espinacas con garbanzos. El chef Catman nos enseña en esta receta a comer espinacas con garbanzos.

23. Guiso de alubias con verduras. Si eres un amante de las alubias este es tu plato. Apto para vegetarianos.

24. Alubias pintas al estilo sureño. Te impresionará la sencillez y facilidad de este guiso propuesto por Veganizado.

25. Guiso vegano de alubias o frijoles negros. Otra alternativa para comer alubias para veganos.

26. Potaje de lentejas al curry. Si te gustan las lentejas y el curry espera a probar las dos cosas juntas en esta receta de nosinmitaper

27. Potaje de garbanzos y bacalao. Para los amantes del pescado este potaje gallego es toda una delicia.

28. Guiso de habas y alcachofas. Este guiso tiene un gran efecto saciante gracias a las alcachofas.

29. Lentejas guisadas con arroz. La combinación de hidratos de carbono con legumbres es perfecta para recuperar energía en un día de frío extremo.

30. Olla gitana de garbanzos y verduras. Un plato muy conocido en la región de Murcia ideal si estas vigilando tu linea.

Recetas tradicionales: los mejores platos de cuchara de nuestras abuelas

Si algo abunda en nuestra gastronomía son los platos de cuchara, esos que nuestras abuelas guisaban a fuego lento, con el chup-chup de fondo, recetas de sabiduría, de recuerdos, de nostalgia…

Recetas tradicionales de platos de cuchara que no pueden faltar en nuestro recopilatorio, en honor a todas ellas:

31. Fabada asturiana. El mejor sabor de la tradición para entrar en calor.

32. Cocido montañés. Un puchero cántabro de alubias y berza que debes probar.

33. Cocido madrileño. Esta claro que este plato de cuchara tan típico no podía faltar.

34. Marmitako de atún. Un guiso de tradición entre los pescadores cántabros, asturianos y vascos que rescatamos del Blog de Pedro y Yolanda.

35. Patatas a la Riojana. Un clásico en los menús de comida caldosa de la cocina española y que hemos recuperado de juliaysusrecetas.com.

36. Fabes con almejas. Una receta casera tradicional asturiana que no puede faltar en esta recopilación.

37. Guiso de berenjenas. Es una opción sana y buena, apta para veganos, y que va muy bien para los días de frío.

38. Puchero andaluz. Otro plato tradicional de la gastronomía española que tienen como ingrediente fuerte a los garbanzos.

39. Caldereta de pescado y marisco. Este es un plato gourmet para los amantes de los sabores del mar y un buen bolsillo. ¡Delicioso!

40. Caldo gallego. Una receta casera de la cocina gallega estupendo para el invierno.

Platos de cuchara con verduras para los más pequeños:

A los más pequeños de la casa seguro que nos los metemos en el bote con esta recopilación de platos de cuchara con verduras que os dejamos a continuación. Si desde bien pequeños favorecemos el consumo de este tipo de platos, llegarán a la adolescencia disfrutándolos tanto como nosotros los adultos.

Démosles la oportunidad de probar, degustar y disfrutar con los platos de cuchara:

41. Porrusalda o“caldo de puerros”. Es un plato de verduras de lo más sencillo y saludable que podemos preparar en casa.

42. Garbanzos guisados con verduras. Perfecto para los que los niños coman legumbres y verduras todo al mismo tiempo.

43. Crema de lentejas. Un plato perfecto para que los mas peques disfruten de todos los beneficios de las legumbres.

44. Sopa Perota malagueña. Es el plato tradicional por excelencia de Álora, tan importante es que tiene hasta su día.

45. Ragú vegetariano de lentejas. Esta es la versión sin carne del Ragú boloñesa Italiano que encantará a tus hijos.

46. Sopa de pasta. La comida preferida de los niños pero en formato de sopa y con verduras.

47. Vichyssoise o crema de puerro. Muy fácil de comer para los niños. Esté plato francés te ayudará a que coman sano.

Muy bien. Pues hasta aquí nuestra selección de platos de cuchara para cuidar de la salud y entrar en calor. Propuestas interesantes que esperamos que os hayan gustado.

Si tienes una receta que no puede faltar en tus fríos inviernos, o simplemente te apetece compartir con nosotros tu plato de cuchara favorito, no dejes de hacerlo.

Para ello te invitamos a usar #platosdecuchara #huercasa en tus redes sociales, junto al nombre de la receta y el enlace.

Así podremos completar poco a poco este recetario de comidas caldosas para pasar mejor el frío del invierno.