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Pesto de remolacha

Hay vida más allá de la pasta con salsa de tomate y hoy te lo vamos a demostrar. Prepárate para esta ideaza: pesto de remolacha.

Una salsa deliciosa, original y muy rosa, perfecta para ir un paso más allá en el mundo de la pasta y de las ensaladas. Resérvate tan sólo 3 minutos y disfruta cocinando en tiempo récord este platazo.

¡Vamos con ello!

Ingredientes
  • 1 paquete de Remolacha Cocida Cortada Huercasa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón
  • 50gr de pistachos pelados
  • 60gr de queso ahumado
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. Vierte en el vaso de la batidora la remolacha, aceite, un diente de ajo, el zumo de medio limón, pistachos, queso ahumado, sal, pimienta y tritúralo todo hasta tener una pasta homogénea.
  2. ¡Y fin! Añade el pesto a las recetas que más te gusten como pasta fresca o ensaladas.
     

 

¡Nuestro huerconsejo!

- Te recomendamos al 100% probar este delicioso pesto con una pasta rellena, aliñar una ensalada, potenciar una pizza o disfrutarlo con carnes blancas como la del pavo.

- ¿Quieres más ideazas con remolacha? Prepárate con un hummus, ensaladilla rosa o Burger vegetariana. ¡Sí! ¡Sí! Todo con remolacha.

 

 

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