Pesto de remolacha
Hay vida más allá de la pasta con salsa de tomate y hoy te lo vamos a demostrar. Prepárate para esta ideaza: pesto de remolacha.
Una salsa deliciosa, original y muy rosa, perfecta para ir un paso más allá en el mundo de la pasta y de las ensaladas. Resérvate tan sólo 3 minutos y disfruta cocinando en tiempo récord este platazo.
¡Vamos con ello!
Ingredientes
- 1 paquete de Remolacha Cocida Cortada Huercasa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- 50gr de pistachos pelados
- 60gr de queso ahumado
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Vierte en el vaso de la batidora la remolacha, aceite, un diente de ajo, el zumo de medio limón, pistachos, queso ahumado, sal, pimienta y tritúralo todo hasta tener una pasta homogénea.
- ¡Y fin! Añade el pesto a las recetas que más te gusten como pasta fresca o ensaladas.
¡Nuestro huerconsejo!
- Te recomendamos al 100% probar este delicioso pesto con una pasta rellena, aliñar una ensalada, potenciar una pizza o disfrutarlo con carnes blancas como la del pavo.
- ¿Quieres más ideazas con remolacha? Prepárate con un hummus, ensaladilla rosa o Burger vegetariana. ¡Sí! ¡Sí! Todo con remolacha.
